Non poteva che trarre ispirazione dalla più celebre delle storie legate al cioccolato la speciale iniziativa pensata da Ziccat, storica fabbrica del cioccolato torinese.
Dalla penna dello scrittore britannico Roald Dahl, nel 1964 nasceva la favola “La fabbrica di cioccolato” che narra di un fantastico mondo che ha fatto sognare tanti bambini golosi e non solo. Dal libro sono stati tratti anche tre film e un cartone animato. E tutte le generazioni da allora hanno gioito e sognato nel vedere le cascate di cioccolata che si trasformavano in delizione tavolette e in ogni sorta di leccornie.
Così Ziccat ha pensato di omaggiare i bambini che insieme a quella storia hanno sognato, con una divertente iniziativa che consentirà a trenta fortunati vincitori di realizzare una visita molto speciale nel nuovo laboratorio di produzione della storica e apprezzata fabbrica di cioccolati artigianali torinesi.
Dove trovare il biglietto d’oro per visitare la fabbrica di cioccolato
Dal 15 ottobre al 29 novembre 2024, in tutti i punti vendita Ziccat di Torino, verranno nascoste tra le tavolette di cioccolato in vendita, trenta tavolette molto speciali, contenenti al loro interno il leggendario lasciapassare per il mondo del cioccolato: il biglietto d’oro.
I fortunati che lo troveranno avranno diritto a partecipare a una speciale visita nel laboratorio Ziccat, con degustazione di tutti i prodotti del marchio e un omaggio speciale pensato per l’occasione.
Il nuovo laboratorio Ziccat: un luogo moderno ricco di storia
L’occasione di questa iniziativa è il rinnovamento del laboratorio dove ogni giorno Ziccat, prepara praline, cioccolatini, tavolette, gianduiotti e creazioni fantasiose per gli amanti del cioccolato artigianale.
Il nuovo laboratorio si trova in via Bardonecchia 185 a Torino, dove la storica bottega fondata in Corso Palermo nel 1958 si trasferì negli anni Novanta, ampliando la produzione. È lì che, oggi come allora, Ziccat lavora il suo cioccolato con la massima cura nella selezione delle materie prime e con un occhio sempre attento all’innovazione di prodotto, sia in termini gustativi che dal punto di vista del design.
Ziccat ha rinnovato il suo laboratorio, ampliandolo e ristrutturandolo radicalmente, con la modernizzazione degli spazi e dei macchinari.
La storica fabbrica di cioccolato torinese diventa dunque uno spazio all’avanguardia, capace di garantire standard qualitativi sempre più alti non solo in termini di prodotto, ma anche nell’ambito della quotidianità lavorativa della grande famiglia dei dipendenti Ziccat, che sono l’anima stessa del progetto e prendono parte a ogni tassello decisionale e operativo che ha portato negli anni al successo del marchio.
Alcuni prodotti simbolo della storia di Ziccat
- Il Gianduiotto: matrimonio tra cioccolato e nocciole del Piemonte da sempre tra i prodotti di punta del marchio Ziccat, che è stato non solo una geniale intuizione di gusto, ma anche una rivoluzione commerciale, in qualità di primo cioccolatino incartato della storia.
- Il Preferito: una ciliegia al maraschino ricoperta di cioccolato fondente.
- I Cremini o la Castagna: una pralina alla crema di marroni aromatizzata al rum ricoperto di cioccolato fondente.
- Le praline creative (prodotte in oltre cinquanta referenze diverse).
- Le creazioni per le ricorrenze, dalla palla di cioccolato per l’albero di Natale alle piccole sculture di cioccolato pensate come alternativa all’uovo di Pasqua, o come regalo particolare per qualsiasi occasione.
L’azienda Ziccat e le persone che la animano
I quattro soci, capitanati da Alberto Brustia, hanno rilevato il marchio nel 2014, con l’obiettivo di rinnovarlo mantenendo un forte legame con la storia che ha segnato il successo del cioccolato Ziccat negli anni.
Legame che ancora oggi è mantenuto dai ricettari dei cioccolatini tradizionali, che rimangono fedeli alla versione originale, ma anche dalle persone che compongono la realtà Ziccat, come Alexis Rosso, socio e responsabile della produzione, che lavora in azienda da oltre vent’anni e che è l’incarnazione della memoria storica: è attraverso la sua impagabile esperienza che si tramandano ricette e conoscenza dei macchinari.
D’altra parte, lo spirito alla creatività gastronomica è invece incarnato da persone come il maestro cioccolatiere Lorenzo Melchiorre, uno dei responsabili dei ricettati Ziccat, con alle spalle un curriculum di prim’ordine nel mondo della cioccolateria e della pasticceria, che lo ha visto lavorare anche a ElBulli, leggendario ristorante di Ferran Adrià.
Una ricetta fatta di persone, di competenze e di visioni d’impresa, che rende Ziccat la grande realtà torinese del cioccolato che è oggi.
Fonte Ufficio Stampa Valentina Dirindin