Una grande giornata del “Vermouth di Torino… a Torino” è prevista in città a inizio 2026 e darà il via alle attività del nuovo anno del Consorzio.
Nel 2019, il Consorzio del Vermouth di Torino ha ideato l’evento “tutto torinese” per mettere in luce le origini e le caratteristiche del Vermouth di Torino IGP.
I soci del Consorzio oggi rappresentano l’85% della produzione, che comprende marchi storici di fama mondiale e nuove realtà d’eccellenza, multinazionali e aziende medie e piccole, oltre a rappresentanti della filiera delle erbe aromatiche.
La produzione è arrivata a toccare circa 6 milioni di bottiglie e registra una costante tendenza alla crescita in volumi e valori.
Sarà una degustazione straordinaria squadra quella offerta dalla squadra dei produttori e Maestri Formulatori soci del Consorzio.
La formula sarà quella di un walk-around tasting durante il quale, si potranno incontrare personalmente i produttori, scambiare impressioni, assaggiare le etichette e chiedere informazioni.
In contemporanea, nella sala adiacente al salone della degustazione, sarà organizzata una serie di brevi talk, tavole rotonde e sintetici seminari che permetteranno interessanti aggiornamenti sugli ultimi sviluppi della Indicazione geografica e su alcuni temi di attualità che riguardano il Vermouth di Torino IGP, l’unico vermouth che può vantare il riconoscimento come IGP.
Il Presidente del Consorzio, Bruno Malavasi, nel porgere il suo invito a partecipare a questa giornata molto speciale dichiara: «Con grandissimo piacere rinnoviamo anche quest’anno l’appuntamento con “Il Vermouth di Torino … a Torino”, che assume ora un rilievo ancora maggiore a seguito dell’importante riconoscimento ottenuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Il MASAF ha affidato al nostro Consorzio il compito della tutela, valorizzazione e promozione del primo vino aromatizzato italiano a Indicazione Geografica Protetta, espressione della tradizione piemontese e dell’enologia italiana.
Sarà certamente la giusta occasione per condividere la soddisfazione per questo rimarchevole traguardo, ma soprattutto per ragionare insieme sulle tante opportunità da cogliere per continuare nel percorso di valorizzazione di questa eccellenza nazionale.»
Save the date
- L’appuntamento è per venerdì 23 gennaio
- Inizio alle 10,30
- Dove: sede di AIS Piemonte, Via Modena, 23, Torino.
L’evento è organizzato dal Consorzio del Vermouth di Torino in collaborazione con l’Associazione italiana Sommelier (AIS).
“È sempre l’ora del Vermouth di Torino!”
Link utili
- Ecco com’è andata l’edizione “il Vermouth di Torino… a Torino” 2025
Fonte Ufficio Stampa AB