Vino Rosso
Colore: rosso rubino
Gradazione: min 11,0%
Vitigni: Pelaverga Piccolo 85 % Ammessi vitigni a bacca rossa del Piemonte fino a un massimo del 15%
Descrizione: Questo vino è prodotto in solo 3 comuni della provincia di Cuneo. Deve invecchiare fino a marzo del mese successivo alla vendemmia. Si tratta di un vino raro, molto antico e apprezzato perfino da re Carlo Alberto. Per un lungo periodo di tempo il vitigno “Pelaverga Piccolo”, con cui questo vino è prodotto, non è stato più coltivato, per fortuna da qualche nno è stato riscoperto ed è molto apprezzato da estimatori e non. Si dice addirittura che grazie alle sue note speziate e al suo gusto fresco sia afrodisiaco. Provare per credere!
Sentori: violetta, ciliegia, fragole, pepe verde, spezie
Abbinamento: Puoi abbinarlo con salumi, formaggi semiduri e carni bianche come il coniglio arrosto.
