Il Verduno Pelaverga DOC Poderi Luigi Einaudi, nasce dalla zona da cui si ottiene anche il prestigioso cru Barolo Monvigliero ed è prodotto in edizione limitata di circa 4000 bottiglie all’anno.
È un vino che attraversa i confini e conquista ogni palato. Dal color rubino brillante e poco intenso, ha una ottima bevibilità, anche a basse temperature; è vibrante e vellutato, perfetto per essere degustato giovane, quando sprigiona al massimo la sua sofisticata armonia in pieno equilibrio tra acidità e tannini.
Nasce in una zona collinare a 300 metri di altitudine, su terreni argillosi, calcarei e sabbiosi, con esposizione a ovest. La viticoltura segue il sistema Guyot, con una densità di 4.500 viti per ettaro, su un’area vitata di 0,50 ettari. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, preservando la freschezza e la vivacità del vitigno. Dopo un attento processo di fermentazione, segue un affinamento in bottiglia, che permette di esaltare tutte le sfumature aromatiche e gustative di questo vino esclusivo.
Il Verduno Pelaverga DOC grazie al suo fascino sottile e intrigante, è un vino dalla forte personalità, che si distingue per i suoi sentori fruttati di fragola, lampone, accenti floreali di rosa e violetta e le intense note speziate di pepe bianco, che ne rafforzano l’identità distintiva. Un vino perfetto in abbinamento alla cucina di mare, di lago, di fiume e con formaggi e salumi.
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