Vino Rosso
Colore: rosso rubino più o meno intenso.
Gradazione: min 10%.
Vitigni: Barbera, Bonarda, Nebbiolo, Chatus da soli o congiuntamente minimo 50%; altri vitigni a bacca rossa, non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
Descrizione: il Pinerolese Rosso Doc può essere prodotto in diversi comuni della provincia di Torino, eslusivamente in zone collinari.
In provincia di Torino
In provincia di Cuneo
Sentori: fruttato, floreale.
Abbinamento: salumi, piatti di carne.