Il vitigno del Piemonte famoso in tutto il mondo| infografica.
Il vitigno a bacca nera nebbiolo è il principe dei vitigni del Piemonte.
I vini DOCG famosi in tutto il mondo Barolo e Barbaresco sono prodotti con il 100% di quest’uva.
I vini a base nebbiolo hanno un colore rosso rubino scarico, profumi eleganti e una grande finezza. I tannini del nebbiolo sono molto importanti per cui è un vino che necessita affinamento.
Nelle Langhe lo troviamo nei dintorni di Alba
- Barolo Docg (100% nebbiolo – si può produrre in 11 comuni)
- Barbaresco Docg (100% nebbiolo – si può produrre in 3 comuni)
- Roero Docg Nebbiolo
- Langhe Nebbiolo Doc
- Nebbiolo d’Alba Doc
Però non dimentichiamoci che altre importantissime DOCG del Piemonte e della Lombardia lo utilizzano:
- Gattinara Docg
- Ghemme Docg
- Roero Docg
- Terre Alfieri Docg Nebbiolo
- Sfursat di Valtellina Docg
- Valtellina Superiore Docg
Nel Nord del Piemonte (varietà Spanna)
- Ghemme Docg
- Gattinara Docg
- Boca Doc
- Bramaterra Doc
- Fara Doc
- Lessona Doc
- Sizzano Doc
Nel Canavese, ai confini con la Valle d’Aosta e in Valle d’Aosta (varietà Picot tender ovvero dal Picciolo Tenero)
- Carema Doc
- Canavese Doc
Lo troviamo anche in altre regioni per esempio in Valtellina e in Sardegna!
E tu li hai assaggiati tutti?
Lo sai che esistono dei territori delimitati catastalmente che si chiamano “Menzioni Geografiche Aggiuntive” e che possono essere utilizzate in etichetta su Barolo e Barbaresco? Per saperne di più leggi questo articolo che ho scritto dopo aver assistito all’interessante seminario del cartografo Alessandro Masnaghetti sulle “Menzioni Geografiche Aggiuntive – MeGA – del Barolo“.
Le fonti
- catalogo viti: Nebbiolo
- Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food Editore
- Disciplinare di produzione del vino Barolo Docg
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