Un vitigno raro a bacca bianca del Piemonte.
La nascetta è un vitigno molto raro che cresce nelle Langhe, in particolare il comune di Novello è la patria incontrastata di questa uva a bacca bianca.
Attenzione al nome perché esistono diversi sinonimi e diversi modi per pronunciarlo: Anascetta, Nasc-ëtta, Nascetta.
Lo trovi nella Doc Langhe Nascetta. I vini che ne derivano sono molto profumati con sentori di fiori, frutti bianchi e frutta tropicale.
Interessante provare a lasciare il vino invecchiare qualche anno in cantina per vedere la differenza tra la nascetta bevuta giovane e la nascetta con qualche anno di affinamento in bottiglia.
E tu l’hai già assaggiato?
Se ancora ti manca ti consiglio di correre subito ai ripari.
Le fonti
- catalogo viti: Nascetta
- Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food Editore
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