Vino Bianco Passito
Vino Bianco Passito
Colore: giallo dorato brillante
Gradazione: Min 15,5% di cui svolti 11,5 %
Vitigni: Moscato Bianco 100%
Descrizione: Attento sei davanti ad un vino veramente speciale: un passito, prodotto in soli 3 ettari del comune di Loazzolo (AT). Qui l’uva, viene scelta grappolo per grappolo, e poi stesa sui graticci ad appassire. Il papà del Loazzolo DOC è l’enologo Giancarlo Scaglione. Oggi i produttori del Loazzolo DOC sono 8. Per legge questo vino deve invecchiare almeno 2 anni (6 mesi in botti di legno di capacità massima di 250 litri).
Sentori: In questo vino troverai profumo di cedro candito, miele, muschio e vaniglia.
Abbinamento: Lo abbinerai molto bene con i dolci tipici della zona come gli amaretti, ma anche con dolci di come la crema catalana o la torta diplomatica.
