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Langhe Rosso Doc

 Vino Rosso

langhe-rosso-doc

Colore: rosso rubino

Gradazione: min 10.5% – 13.5% per il passito

Vitigni:  tutte le uve del Piemonte (eccetto le aromatiche); barbera e/o dolcetto e/o nebbiolo per il passito

Descrizione: questo vino si produce con uva raccolta in 92 comuni delle Langhe, intorno ad Alba. Una curiosità nella versione frizzante non è obbligatorio apporre l’annata in etichetta. Nel vino fermo e nel passito invece è obbligatoria. Il Langhe Rosso passito è dolce e più alcolico. Le uve appassiscono direttamente sulla pianta e sono raccolte tardivamente oppure su graticci o in locali appositi.

Sentori: assaggialo per capire, la variabilità di uve, di terreni e di invecchiamento possono portare alla realizzazione di Langhe Rosso diversissimi tra di loro. L’invecchiamento minimo previsto è di 10 mesi solo per il passito.

Abbinamento:  puoi spaziare da primi piatti della tradizione come gli agnolotti o i ravioli al plin, oppure gustarlo con un tagliere di salumi locali.

  • Scarica la scheda del Langhe Rosso Doc
  • Ti è piaciuta questa scheda? Scarica gratuitamente la guida ai vini delle Langhe – parte II

Link Utili

  • Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata “Langhe”

Vini delle Langhe

Autore:

Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte

© Laura Norese | Acqui Terme | Piemonte P.I. 02150890065 - lauranorese@viniepercorsipiemontesi.com

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