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Langhe Barbera Doc

 Vino Rosso

barbera-uva

Colore: rosso rubino

Gradazione: min 11%

Vitigni: barbera minimo 85%

Descrizione: La barbera è un’uva ricca di acidità per cui rende particolarmente bene con l’invecchiamento. È uno dei vitigni più antichi già citato in documenti del 1200. Molto coltivato tra il Tanaro e il Belbo, ora è apprezzato anche nelle Langhe. In Piemonte è al primo posto per superficie coltivata. È abbastanza raro trovare una bottiglia di Langhe Barbera Doc in quanto i produttori, preferiscono scegliere di chiamare il vino con la denominazione Barbera D’Alba Doc (anche se il territorio cambia leggermente in quanto è possibile produrre Langhe Barbera Doc in 92 comuni intorno alla città di Alba, e Barbera D’Alba Doc in 49 comuni).

Sentori: violetta, frutti rossi. L’invecchiamento minimo non è richiesto.

Abbinamento:  se giovane si accosta bene piatti di spaghetti, alla pizza e ai primi piatti. Quando ha qualche anno di affinamento meglio gustarlo con salumi tipici del territorio, formaggi mediamente stagionati o stagionati.

  • Scarica la scheda del Langhe Barbera Doc
  • Ti è piaciuta questa scheda? Scarica gratuitamente la guida ai vini delle Langhe – parte II

Link Utili

  • Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata “Langhe”

Vini delle Langhe

Autore:

Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte

© Laura Norese | Acqui Terme | Piemonte P.I. 02150890065 - lauranorese@viniepercorsipiemontesi.com

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