L’intervista è stata registrata a maggio 2023, presso i vigneti dell’azienda La Colombera per la guida Slow Wine, edizione 2024.
Nella prima parte del video siamo a Sarezzano tra le terre bianche vocate per la coltivazione dell’uva Timorasso. Nella seconda parte Elisa ci parla dal cru Montino, alle spalle della cantina sulle belle colline di Vho, a pochi km da Tortona.
Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte
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