L’intervista è stata registrata a maggio 2023, presso la cantina Ca del Bric a Montaldo Bormida (AL).
Beppe ci parla davanti alla sua vigna di dolcetto, vicinissima alla cantina, dove il panorama spazia sulle belle colline del Monferrato ovadese.
La cantina è certificata biologica con utilizzo di lieviti che permettono di usare una quantità di solfiti veramente bassa.
Beppe, vice presidente del consorzio di tutela dell’Ovada Docg durante la seconda parte del video racconta alcune caratteristiche della denominazione.
