L’intervista è stata registrata a giugno 2021, presso la cantina Cascina Castlet a Costigliole d’Asti (AT), per la guida Slow Wine, edizione 2022.
L’enologo Giorgio Gozzellino ci parla dei vigneti di barbera e dell’uvalino, antico vitigno autoctono recuperato da Cascina Castlet con un progetto sperimentale.
Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte
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