La Bollina, Serravalle Scriva – Venerdì 23 maggio 2025, ore 20
Una serata organizzata da Banca del Vino, moderata da Laura Norese, collaboratrice della guida Slow Wine, insieme alle produttrici di Treiso Paola e Federica Grasso della cantina Ca’ del Baio.
Ancora una volta saremo ospiti a La Bollina Winery a Serravalle Scrivia (AL), accolti dal sommelier e wine shop manager dell’azienda Mirko Sciutto, anche lui collaboratore della Guida Slow Wine.
In apertura di serata vi accogliamo a La Bollina con un Barbaresco – annata 2021
- Barbaresco Vallegrande 2021
Prestigioso cru del comune di Treiso dai suoli di marne grigie calcareo-sabbiose.
Si prosegue con Risotto al Nebbiolo e altri due Barbaresco a confronto
- Barbaresco Autinbej 2020
“Autin bej” in dialetto locale sono le vigne più belle e soleggiate, selezionate da nonno Ernesto. Quote elevate, marne grigie calcareo-sabbiose, primo millesimo 2014. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia. - Barbaresco Vallegrande 2017
Vigneti piantati nel cru Vallegrande, terreni di marne grigie calcareo sabbiose, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia: ci aspettiamo grandi cose da questo vino!
Assaggio di formaggi di Langa e vecchie annate!
- Barbaresco Vallegrande 2011
Un’altra annata dal cru Vallegrande! Scopriamo insieme l’evoluzione. - Barbaresco Marcarini 2011
Vino di 14 anni di età dalle vigne del cru Marcarini: eleganza, equilibrio, longevità. - Barbaresco Asili 2000
Il Cru Asili è una delle storiche e prestigiose menzioni del comune di Barbaresco. I suoli marnoso calcareo-argillosi regalano vini di grande eleganza, dai tannini setosi. - Vino finale a sorpresa portato dalle produttrici!