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Ghemme Docg

 Vino Rosso

Colore: rosso rubino anche con riflessi granata.

Gradazione: min 12%, 12.5% per il vigna.

Vitigni: nebbiolo (Spanna) minimo 85%; max 4% Vespolina, Uva Rara (detta anche Bonarda Novarese).

Descrizione: puoi trovare questo vino nelle tipologie

  • Ghemme Docg
  • Ghemme Riserva Docg

Le uve devono provenire dai territori dei comuni di Ghemme e Romagnano Sesia (in provincia di Novara), e le vigne devono essere impiantante ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Sull’etichetta può essere riportata la dicitura vigna, se le uve provengono dallo stesso vigneto di almeno 7 anni.

L’invecchiamento minimo del Ghemme è di 34 mesi di cui 18 in contenitori di legno, per la tipologia riserva il vino deve riposare come minimo 46 mesi, di cui 24 in legno.

Sentori: viola, frutti rossi, spezie.

Abbinamento:  si accosta bene piatti di carne importanti come arrosti, brasati, stufati.

Link Utili

  • Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Ghemme”

Nord del Piemonte

Autore:

Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte

© Laura Norese | Acqui Terme | Piemonte P.I. 02150890065 - lauranorese@viniepercorsipiemontesi.com

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