Uno dei vitigni più antichi e importanti del Piemonte | infografica.
Uva a bacca nera molto diffusa in Piemonte (soprattutto nell’astigiano, in Monferrato e in provincia di Torino) e molto versatile.
La freisa può essere vinificata: dolce, secca, frizzante, tranquilla. Si adatta bene sia a essere bevuta giovane sia all’invecchiamento, insomma accontenta svariate categorie di wine lovers.
Le Doc più famose che portano il nome del vino in etichetta sono la Freisa d’Asti e la Freisa di Chieri, molto conosciute ed apprezzate!
Per assaggiarne di diversi tipi puoi partecipare alla manifestazione “Di Freisa in Freisa“, che si tiene a fine maggio a Chieri in provincia di Torino.
Le fonti
- catalogo viti: Freisa
- Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food Editore
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