Tenuta Tenaglia, ottimi vini del Monferrato Casalese

La simpatica Sabine Ehrmann, proprietaria di Tenuta Tenaglia, ci ha accolto con entusiasmo nella splendida sala degustazione, abbellita da imponenti vetrate con vista sulle colline del Monferrato Casalese.

Un po’ di storia

L’azienda fu fondata nel Seicento da Giorgio Tenaglia, governatore di Moncalvo, la cui sagoma equestre vigila sui vigneti ad anfiteatro intorno alla cantina. Qui spesso Sabine organizza eventi con artisti locali.

I vigneti storici, con un’età media di circa 60 anni, sono situati tutt’intorno alla Tenuta che si trova proprio sotto il Santuario di Crea. Il Santuario è talmente vicino che si può raggiungere a piedi con una breve passeggiata.

Il panorama di colline e vigneti è uno spettacolo meraviglioso. Qui crescono uve grignolino, barbera, timorasso, chardonnay e syrah. Nel 2004 Sabine ha scelto di piantare nuove viti di barbera a Grazzano Badoglio.

Tenuta Tenaglia aderisce al progetto Monferace, nato per promuovere una versione più longeva del Grignolino. Monferace è il nome storico del Monferrato (come testimoniano alcuni scritti del 1500). L’idea del progetto è quella di legare il vino grignolino al suo territorio di appartenenza. I vini Grignolino aderenti al progetto dovranno essere affinati per 4 anni, rispettivamente 2 anni in botte e 2 anni in bottiglia.

 

Gli assaggi fatti a Tenuta Tenaglia

Con la guida dell’enologo Roberto Imarisio e di Sabine abbiamo assaggiato

• Monferrato Bianco Doc
  Annata 2016, blend di timorasso e chardonnay.  Interessante, sapido, minerale e di buon corpo.

 

A seguire abbiamo assaggiato 4 vini rossi molto interessanti tutti prodotti con uve autoctone della zona.

• Barbera del Monferrato Doc Cappella III
  Annata 2016, 100% Barbera del Monferrato, affinato in acciaio e bottiglia.
  Oltre ad essere un vino piacevolissimo, fruttato, leggermente speziato e morbido questo vino è prodotto per una causa nobile. E’ infatti un vino di beneficenza per finanziare il restauro di una delle cappelle del Santuario di Crea.

• Grignolino del Monferrato Casalese Doc
  Annata 2016, fatto con 100% uva grignolino, affinato in vasche di acciaio inox. Questo giovane grignolino è profumato, con note fruttate e floreali, pieno, elegante e dai tannini di estrema morbidezza.

• Barbera del Monferrato Superiore Docg 1930
  Annata 2013, barbera 100%. Affina in parte in botti grandi da 1500 litri e in parte in barrique. Questo vino è stato prodotto per la prima volta in occasione degli 80 anni del papà di Sabine, nato proprio nel 1930.  L’affinamento in legno e le vigne di oltre 50 anni di età lo rendono inconfondibile.

• Barbera d’Asti Docg Giorgio Tenaglia
  Annata 2011, barbera 100%. Morbido, corposo e con una bella acidità. Il vino è dedicato al fondatore della Tenuta Tenaglia.

Una bella giornata e una bella carrellata di vini.

Se ti capita di visitare le colline del Monferrato e sei un amante del vino e dei vigneti piemontesi ricordati di visitare Tenuta Tenaglia in Strada Santuario di Crea, 5, 15020 Serralunga di Crea AL – Tel 0142 940252

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La Cantina Cà ed Cerutti installa una panchina gigante a Cassinasco

Sabato mattina Cassinasco e le vigne della famiglia Cerutti erano in festa. Alle 11 c’è stata l’inaugurazione di una nuova panchina dalla quale si osserva un meraviglioso panorama sui vigneti della valle. Evelina Cerutti con il papà Bruno e la mamma Lucia, hanno fortemente voluto questa nuova Big Bench azzurra perché sono da sempre innamorati delle loro vigne e del paesaggio che le circonda. E come dar loro torto? Lo spettacolo che si osserva da lassù è bellissimo. Grazie alla nuova panchina tante persone in più potranno ammirarlo.

La mattinata è stata veramente piacevole. Un abile violinista amico di famiglia ha accompagnato i momenti dell’inaugurazione, il parroco di Cassinasco ha benedetto la panchina, Evelina e il papà Bruno ci hanno raccontato qualche aneddoto legato al paesaggio. Anche il sindaco è stato entusiasta dell’iniziativa e ha ringraziato la famiglia Cerutti per il contributo alla valorizzazione del paesaggio. Inoltre la presenza ufficiale di Chris Bangle, l’ideatore del progetto delle Big Bench ha reso ancora più eccezionale il clima di festa.

 

I vini assaggiati

Per rallegrare ancor di più la giornata, dopo l’inaugurazione abbiamo degustato alcuni vini della Cantina Cà ed Cerutti accompagnati da assaggi di ottimi prodotti piemontesi, come salumi, torte salate fatte in casa da Lucia, tartine e focaccia.

• Cortese dell’Alto Monferrato Fanciotein Doc
  Prodotto al 100% con uva Cortese è uno dalla bella acidità, fruttato e fresco. Ottimo da bere giovane, perfetto con gli stuzzichini che abbiamo assaggiato direttamente nei vigneti.
  Anno: 2016
  Uva: Cortese 100%
  Alcol: 13%

• Barbera d’Asti Superiore Farfuien Docg
  Prodotto con uva barbera proveniente da vigne di oltre 40 anni. Affina in acciaio e per un anno in barrique. Un ottimo vino, morbido e dal gran corpo.
  Anno: 2015
  Uva: Barbera 100%
  Alcol: 15.5%

 

Ecco come raggiungere la panchina

 

 

 

Claudio Mariotto: un grande Timorasso e un grande personaggio

Claudio Mariotto è un viticoltore ma soprattutto è un personaggio simpaticissimo.
La sua azienda si trova a pochissimi minuti di macchina dal centro di Tortona. Claudio infatti si definisce viticoltore in Vho.

Un po’ di storia

L’azienda agricola ora condotta da Claudio nacque nel 1920 per opera del bisnonno Bepi.
Di generazione in generazione, prima il nonno Salvatore, poi il papà Oreste hanno continuato a lavorarvi. Dagli anni 90′ Claudio insieme a suo fratello Mauro e alla mamma Piera hanno preso in mano la situazione e si sono dedicati da questo momento in poi soprattutto a produrre vino di grande qualità, impiegando principalmente i vitigni autoctoni dei colli tortonesi come il timorasso e la barbera. Senza dimenticare altre uve della zona come il cortese, il dolcetto, la freisa, la croatina e il moscato.

La nostra visita in cantina

Quando a metà giugno siamo andati nella sua cantina per una degustazione, ci accolto con grande entusiasmo, nonostante fosse impegnato con l’enologo ad assaggiare campioni e campioni di vino.

La sala degustazione è immensa con grandi tavoloni, tanti scaffali carichi di bottiglie di vino, mobili, macchinari, una moto, una televisione e un grande via vai di gente.

Claudio Mariotto intento a spiegarci i suoi vini

Qui Claudio ci ha fatto accomodare e ha iniziato a portarci vini su vini, particolarmente attento a farci assaggiare il meglio della sua produzione, accompagnando la degustazione con assaggi di salumi e di formaggi e con un sacco di battute divertenti.

Nel frattempo sono arrivati alcuni turisti tedeschi che hanno iniziato ad assaggiare diversi vini e l’atmosfera è diventata ancora più simpatica in quanto Claudio ha fatto da collante tra noi e loro coinvolgendo tutti i presenti, enologo compreso, in una specie di festa, con l’allegria di un bambino al parco dei divertimenti.

Gli assaggi fatti da Claudio Mariotto

I bianchi 100% uva Cortese

• il Coccalina vino bianco vinificato con sistema tradizionale con uva della zona di Vho, è imbottigliato in luna crescente come da antica tradizione per preservarne la freschezza e la vivacità (come riporta anche la retro etichetta).
• il Profilo: fatto con uve da vigne selezionate dei colli tortonesi cresciute su terreno calcareo argilloso affinato sulle fecce nobili per almeno sei mesi.

I bianchi 100% uva Timorasso

A seguire abbiamo assaggiato ben tre fantastici vini fatti da 100% uve timorasso.

• il Derthona Timorasso. La denominazione Derthona in etichetta è nata proprio per legare il Timorasso al suo territorio. La parola Derthona è infatti l’antico nome della città di Tortona. Tutti i produttori di timorasso lo possono usare in etichetta. Il Derthona è fatto con 100% timorasso da vigne selezionate del comune di Tortona di età fino a 40 anni, è sicuramente un vino bianco di grande personalità, molto minerale.
• la Cavallina. Le uve timorasso della Cavallina provengono da una vigna in località Vho di età di circa 15 anni, sicuramente un’interpretazione diversa di questa uva. Un vino più fresco e immediato.
• il Pitasso anch’esso fatto con uva timorasso al 100% proveniente da antiche vigne selezionate del comune di Tortona, è un vino intenso, dalla bella mineralità, molto piacevole.

Nota: il vitigno timorasso fino a circa 15 anni fa era praticamente sconosciuto a causa di espianti che erano stati fatti per favorire vitigni più redditizi. Oggi grazie al grande lavoro di valorizzazione e di recupero di alcuni produttori della zona (in particolare Walter Massa) è diventato uno dei più importanti vitigni italiani a bacca bianca da invecchiamento.

Se vuoi avere un’esperienza unica prova il timorasso (tutte e tre le tipologie prodotte da Claudio vanno bene) col formaggio Montebore.

Oltre al connubio perfetto di sapori avrai l’occasione di assaggiare un formaggio storico, ora presidio Slow Food, tutto particolare a forma di torretta a tre piani, bello da vedere buonissimo da mangiare e soprattutto tipico della zona in particolare della Val Borbera.

Vini rossi da uve autoctone dei colli tortonesi

• il Territorio da uve  100% Barbera da vigne selezionate, un vino di corpo intenso vinificato come vuole la tradizione.
• il Poggio del Rosso è una cuvee di Barbera. Claudio seleziona i migliori grappoli e lo affina in botti di legno per circa 12 mesi per esaltare le migliori caratteristiche del vitigno. Il risultato è un vino intenso speziato, caldo, dai tannini morbidi.
• il Vho da uve Barbera. Come suggerisce il suo nome provengono dalla località di Vho. Il vino affina per circa 12 mesi in botti piccole e un altro anno in bottiglia. E’ piacevole ed elegante.
• il Braghé 100% uva freisa. Per questo vino la freisa viene selezionata dalla zona Braghé che si trova in località Vho. Il risultato è un vino molto elegante e profumato.
• il Martirella un blend di uve Freisa, Bonarda e Barbera, selezionate dall’area Martirella sempre in località Vho. Il vino viene imbottigliato nella luna di marzo ed è profumato e di corpo. Adatto ad accompagnare tutto un pasto soprattutto se è tipico piemontese o meglio ancora tipico tortonese.
• il Montemirano 100% uva croatina. L’uva proviene da un vigneto particolarmente propenso alla produzione di questo vitigno. Vino piacevole, pieno, adattissimo alla cucina tradizionale della zona.
• il Campo del gatto 100% dolcetto proveniente da vigne selezionate del comune di Tortona e del comune di Sarezzano. E’ molto piacevole e facile da bere.

Mi sono divertita, si vede?

Che dire ancora, se ti capita di visitare le belle colline tortonesi non perderti una visita alla cantina di Claudio Mariotto in Strada per Sarezzano, 29 -15057 Tortona (AL) – Tel +39 0131868500

 

 

 

Dogliani: dolcetto con una marcia in più e non solo…

di Brunello De Belath

E’ passato un po’ di tempo ma il ricordo di quel pomeriggio presso l’Azienda Agricola Cà Neuva di Dogliani rimarrà ancora a lungo nella mia memoria. L’esperienza è nata per caso, da un regalo fatto alla mia amica Laura tramite il pacchetto “Emozione 3”.  Tra tutte le degustazioni presenti in catalogo ci ispirava proprio questa cantina, che offriva qualcosa in più rispetto alle altre, l’assaggio di ben 7 vini. In realtà non sapevamo proprio cosa ci aspettasse, ma alla fine risultato è stato straordinario!

All’arrivo siamo stati accolti da Sergio e Silvia rispettivamente il titolare e sua moglie in una tavernetta con volta in mattoni e un grande tavolo in legno, attorno al quale ci siamo ritrovati con altre coppie per degustare, in compagnia, i vini dell’azienda.

L’accoglienza è stata eccezionale, ad un certo punto non ci sentivamo più degli estranei ma facenti parte della famiglia. Sergio si è seduto al tavolo con noi, mentre Silvia trafficava in cucina per portarci ogni ben di Dio.

Abbiamo degustato ben 7 vini accompagnati da una serie di stuzzichini a base di lardo, salame, pancetta, formaggi tipici della zona. Per finire Silvia ha preparato una torta di mele fatta in casa che era una vera delizia. Il tutto completato dalla spiegazione di ogni prodotto enogastronomico presentato. Sergio non si è risparmiato e ci ha raccontato ogni vino con grande passione ed entusiasmo.

I vini di Cà Nueva

La produzione di vini di Cà Nueva comprende 3 diverse tipologie di Dolcetto di Dogliani, o semplicemente “Dogliani”. Sono vini facili da bere, fruttati, poco acidi adattissimi ai salumi e formaggi della zona, ma anche a molti altri piatti tipici. Sono tutti rigorosamente fatti con sola uva Dolcetto.

• Dogliani Docg
• Dogliani Docg “L Sambù“
• Dogliani Docg Superiore

Diversi vini rossi:

• Barolo Docg
• Langhe Rosso Doc “Excelso” (assemblaggio di Barbera, Nebbiolo e Cabernet)
• Langhe Nebbiolo Doc
• Piemonte Barbera Doc

Completano la produzione un rosato e due bianchi:

• Spumante metodo classico “Tre Matote“
• Arneis Docg
• Vino rosato

Anche se la zona è vocata per il Dolcetto che è veramente eccezionale e con una marcia in più, mi ha impressionato per la sua finezza e morbidezza anche il Barolo.

Visitare la cantina

Arrivare alla cantina è abbastanza semplice. Cà Nueva si trova nella borgata Santa Lucia, piccola frazione di Dogliani, dove all’inizio del secolo scorso il signor Celso Abbona acquistò la cascina ed i terreni limitrofi altamente calcarei e argillosi.

A quei tempi il vino era venduto in damigiane o più precisamente nelle brente (contenitori della capacità di 49,29 litri).

Oggi Sergio e Silvia conducono l’azienda insieme alle tre figlie Lorenza, Giulia e Beatrice. Fa parte dello staff anche Paolo, segretario e tuttofare. La produzione totale è di circa 60.000 bottiglie.

Per arrivare questi sono i riferimenti.

Azienda Vitivinicola Cà Neuva di Abbona Sergio
Frazione S. Lucia, 36, 12063 Dogliani Tel. +39 0173 70668

Se deciderai anche tu di andare a trovare Sergio e Silvia alla borgata Santa Lucia: buon viaggio e buon dolcetto! E se vorrai visitare un posto carino in zona, a pochissimi km da Ca’ Nueva ti consigliamo di fare, come noi, un giro alla Cappella del Barolo di La Morra.

Acquista i vini di Ca’ Neuva

 

Quali sono i migliori vini passiti del Piemonte?

Sicuramente alcuni fra i migliori vini passiti della provincia di Alessandria sono quelli della valle Bagnario a pochi chilometri da Strevi e da Acqui Terme. In questa bellissima vallata numerosi produttori trasformano le uve Moscato e Brachetto in passito “nettare degli dei“.

Conoscete tutti Silvio Bragagnolo? Silvio Bragagnolo è uno dei più giovani e importanti produttori della valle Bagnario di Strevi. Produce un passito di Moscato vincitore di tantissimi premi, e un passito di Brachetto delizioso. Conosciamolo meglio.

Come è nata l’azienda Bragagnolo Vini Passiti

L’azienda Bragagnolo vini passiti è nata negli anni 30. Per quell’epoca la famiglia Bragagnolo non coltivava solo la vite ma anche cereali, gelsi per i bachi da seta, ciliegie e foraggio per i bovini.

In capo a pochi anni i vini prodotti con uve Brachetto e Moscato raggiunsero una qualità tale da indurre la famiglia a specializzarsi nella coltivazione della vite e nella produzione dei vini, in particolare dei passiti.

Dal 2007 l’azienda è condotta dal giovane imprenditore Silvio Bragagnolo ricco talento, intraprendenza e iniziativa.

In una recente intervista Silvio ha commentato il passito in questo modo: “Il passito è l’essenza di un percorso di vita personale e di un territorio contenuto in un calice di vino“.

In effetti apprezzare un vino dolce a volte può essere difficile. Molti vini sono talmente dolci da risultare quasi stucchevoli, questo però non capita ai vini di Silvio Bragagnolo dove acidità e contenuto di zuccheri sono in perfetto equilibrio.

Non a caso il passito di Brachetto e il passito di Moscato prodotti da Silvio Bragagnolo sono stati premiati diverse volte in concorsi internazionali come il concorso di Bruxelles (Concours Mondial de Bruxelles) o nazionali come il Marengo d’Oro.

Note di degustazione e abbinamenti dei vini passiti della Valle Bagnario

• Assaggiare il passito di Moscato Strevi Doc Passione è un’esperienza unica. Al naso si percepiscono sentori di frutta candita, buccia di cedro, albicocche disidratate, miele millefiori.
  I dolci tipici della tradizione piemontese come gli amaretti di Acqui Terme, la torta di nocciole, i krumiri di Casale si sposano alla perfezione con questo vino. Per chi non ama il dolce è possibile godere appieno di questo vino anche con un piatto di formaggi erborinati e perché no di salumi tipici della zona.
• Unico e differente è il passito di Brachetto Acqui Docg con i suoi sentori di rosa, geranio, lampone, confettura di fragola.
  Questo vino si apprezza maggiormente con il cioccolato fondente o con le fragole.

Gli abbinamenti, si sa, sono dettati anche dal gusto personale per cui nulla vieta di provare e ancora provare per vedere qual è la combinazione che più ci piace.

 

Visitare la cantina

Visitare la cantina di Silvio Bragagnolo è un’esperienza unica. La famiglia Bragagnolo ti accoglierà nella suggestiva passiteria di fine 800 dove potrai assaggiare oltre ai passiti di brachetto e moscato anche i numerosi altri vini prodotti dall’azienda (Chardonnay, Cortese, Dolcetto, Barbera, Freisa, Merlot, Cabernet, Brachetto secco).

I dintorni: la valle Bagnario e la panchina gigante del moscato

La strada che porta alla cantina è un susseguirsi di meravigliosi vigneti e a pochi chilometri dall’azienda di Silvio Bragagnolo potrai trovare una delle panchine giganti di Monferrato, Langhe e Roero.

La panchina gigante di Strevi è dedicata al vino moscato. Non a caso è di un bel colore giallo dorato acceso. Salendo sulla panchina sarai immerso ancora di più nei vigneti dalla Valle Bagnario.

Che dire ancora… se deciderai di andare a fare un giro per la Valle Bagnario non mi resta che augurarti buona degustazione con i vini passiti di Brachetto e di Moscato!

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