Erbaluce di Caluso Passito o Caluso Passito

guida ai vini del Piemonte

Erbaluce di Caluso Passito o Caluso Passito

  • erbaluce-di-calusoVino Passito da Uve a Bacca Bianca

 

Colore: giallo oro / ambra
Gradazione: min 17 %
Vitigni: Erbaluce 100%
Tipologie aggiuntive: riserva

 

Descrizione: Ti piacciono i vini dolci? Questo è il vino che fa per te. Prima di essere raccolti, i grappoli appassiscono sulla pianta in modo naturale per almeno 6 mesi. Questo appassimento concentra lo zucchero negli acini.

 

Sentori: floreale e frutta matura.

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Abbinamento: Lo puoi gustare con la pasticceria secca, la frutta secca, con i torcetti del Canavese e con lo zabaglione. Questo vino si sposa benissimo anche con formaggi dal sapore un po’ forte come il gorgonzola e il roquefort e con il patè.

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