Vino Rosso
Colore: rosso intenso.
Gradazione: min 11%; 11.5% se vigna.
Vitigni: Vespolina minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa, non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
Descrizione: un vino raro prodotto in alcuni comuni della provincia di Biella e di Vercelli. I terreni dove sono impiantati i vigneti sono collinari. Il bacino del fiume Sesia è un terreno ideale per la crescita dell’uva vespolina, autoctona della zona. Quest’uva conferisce al vino note speziate e pepate che lo rendono unico.
Sentori: frutti rossi, spezie.
Abbinamento: salumi tipici, primi piatti, piatti di carne.
