Vino Rosso
Colore: rosso granato tendente all’aranciato se invecchiato.
Gradazione: min 11.5%; 12% se vigna.
Vitigni: Nebbiolo (Spanna) minimo 85%; altri vitigni a bacca rossa, non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
Descrizione: il nebbiolo delle Coste della Sesia si produce in alcuni comuni delle province di Vercelli e di Biella. I terreni dove sono impiantati i vigneti hanno percentuali minerali altissime e una componente magmatica. Il nebbiolo, vitigno principe del Piemonte, nella zona del nord della regione assume una colorazione tendente all’aranciato.
Il Consorzio di tutela dei Nebbioli del Piemonte unisce le forze di molte piccole aziende che insieme possono effettuare promozione che singolarmente non potrebbero fare.
Sentori: rosa, viola, frutti rossi, spezie.
Abbinamento: salumi, secondi di carne.
