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Colline Novaresi Croatina Doc

 Vino Rosso

Colore: rosso rubino con leggeri riflessi granato.

Gradazione: min 11%; 11.5% per il vigna.

Vitigni: croatina minimo 85%;  altre uve rosse non aromatiche idonee alla coltivazione in Piemonte.

Descrizione: questo vino viene prodotto in terreni collinari in vari comuni della provincia di Novara (altitudine tra i 180 e i 550 metri sul livello del mare). Tra questi comuni ne troviamo alcuni famosi per altri vini rossi come Ghemme, Fara Novarese, Boca. La Croatina è un vitigno autoctono del vicino Oltrepo’ Pavese, che dà vini facili da bere. Molto spesso quest’uva unita all’uva rara (bonarda novarese)  o alla barbera permette di ottenere vini molto interessanti.

 

Sentori: amarena, rosa appassita, frutti rossi, noce moscata.

Abbinamento: primi piatti, salumi tipici, zuppe.

Link Utili

  • Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Colline Novaresi”

Nord del Piemonte

Autore:

Laura Norese | Sommelier Fisar | Collaboratore Guida Slow Wine | Assaggiatore Onav

© Laura Norese | Acqui Terme | Piemonte P.I. 02150890065 - lauranorese@viniepercorsipiemontesi.com

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