Vino Bianco
Colore: giallo paglierino più o meno intenso;
Gradazione: 12,0 % min per il secco – 12,0 % min per il riserva.
Vitigni: Timorasso minimo 95%
Descrizione: vino bianco che si può produrre in 47 comuni dei Colli Tortonesi, in provincia di Alessandria.
Il Timorasso è un vitigno autoctono che cresce particolarmente bene nella zona dei colli tortonesi, al confine fra il sud del Piemonte e il sud della Lombardia. È uno dei vini bianchi del Piemonte con maggiori potenzialità di invecchiamento, per alcune annate particolarmente favorevoli sarà fantastico anche dopo 10 anni e più. Con profumi diversi e più evoluti. Provare per credere!
Sentori: Frutta matura, mandola, nocciola, pietra focaia, grafite.
Abbinamento: Antipasti, Primi piatti, Carni Bianche, Formaggi stagionati.
Link Utili
- Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata Colli Tortonesi
- una degustazione fantastica di Timorasso e altri vini dei Colli Tortonesi presso la cantina di Vho del produttore Mariotto
