Vino Bianco
Colore: giallo paglierino più o meno intenso;
Gradazione: 12,0 % min.
Vitigni: Favorita minimo 85%
Descrizione: come gli altri vini della Doc Colli Tortonesi anche la Favorita si produce con uva raccolta in 47 comuni dei Colli Tortonesi. Il vitigno Favorita cresce in Piemonte, soprattutto in provincia di Alessandria e di Asti. Era molto apprezzato dal Re Vittorio Emanuele II che soleva indicarla come la sua “uva Favorita“.
In Liguria questo vitigno prende il nome di Vermentino.
Sentori: Frutta bianca, frutta matura, floreale
Abbinamento: aperitivo, antipasti, primi di pesce, vitello tonnato.
