Vino Rosso
Colore: rosso rubino più o meno intenso.
Gradazione: 12 % min, 12 % min per il riserva.
Vitigni: Croatina minimo 85%
Descrizione:
Potrai trovare queste due tipologie:
- Colli Tortonesi Croatina DOC
- Colli Tortonesi Croatina DOC Riserva
L’uva croatina è autoctona dell’Oltrepò Pavese, ma cresce bene anche nella zona dei colli tortonesi, molto vicina geograficamente. I vini che si ottengono sono piuttosto tannici e molto spesso si possono bere giovani.
Se vuoi provare una croatina “meno giovane” scegli la tipologia riserva che per disciplinare deve riposare almeno 24 mesi prima di essere messa in commercio.
Sentori: Frutti rossi, frutta matura. Potrebbero esserci anche sentori di vaniglia, spezie o legno a seconda dei contenitori usati per l’invecchiamento.
Abbinamento: primi piatti, salumi, formaggi
