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Colli Tortonesi Barbera Doc

 Vino Rosso

Colli Tortonesi Barbera

Colore: rosso rubino carico, tendente al granata con l’invecchiamento.

Gradazione: 11,0 % min, 12,5 % min per il riserva, 12,5 % min per il superiore.

Vitigni: barbera minimo 85%

Descrizione: Potrai trovare queste tre tipologie:

  • Colli Tortonesi Barbera DOC
  • Colli Tortonesi Barbera DOC Riserva
  • Colli Tortonesi Barbera DOC Superiore

Il superiore ha un invecchiamento minimo di 13 mesi di cui 6 mesi in contenitori di legno. Il riserva ha un invecchiamento minimo di 24 mesi. Durante gli altri mesi il vino può invecchiare in acciaio, cemento, vetroresina a discrezione del produttore.

Sentori: Violetta, Frutti rossi. Potrebbero esserci anche sentori , di vaniglia, spezie o legno a seconda del produttore.

Abbinamento: Se giovane e/o vivace: spaghetti, pizza, primi piatti. Se invecchiato: carni rosse, formaggi stagionati.

  • Scarica la scheda del Colli Tortonesi Barbera Doc

Link Utili

  • Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata Colli Tortonesi

Colli tortonesi, Vini del piemonte

Autore:

Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte

© Laura Norese | Acqui Terme | Piemonte P.I. 02150890065 - lauranorese@viniepercorsipiemontesi.com

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