La 63ª vendemmia della Cantina Produttori in Clavesana sarà ricordata dai soci come una delle più precoci: siamo ai primi di settembre e già si sta staccando il Dolcetto.
La raccolta delle uve per l’annata 2022 è iniziata in anticipo anche ad agosto per il Pinot Nero e per lo Chardonnay da utilizzare per l’Alta Langa spumante e per i vini bianchi fermi.
Damiano Sicca, enologo e direttore della Cantina dice «quest’anno il meteo ci ha tenuti con il fiato sospeso fino all’ultimo, ma il buon lavoro dei nostri soci in vigna ha dato il suo risultato: l’uva è sana e di ottima qualità. Ci sarà sicuramente un calo della resa in linea con la produzione del Piemonte».
Ottima la vendemmia delle uve per l’Alta Langa: «Arriveremo a sfiorare le 50 mila bottiglie della docg – annuncia il presidente Giovanni Bracco – raggiungendo così uno dei nostri principali obiettivi».
L’impianto di nuovi vigneti in Alta Langa è stato uno dei progetti per il futuro in vigna e in cantina portato avanti negli ultimi anni, insieme all’ampliamento della coltivazione biologica e la sfida di credere in nuove varietà accanto al dolcetto: dal nebbiolo allo chardonnay, dal pinot nero al viognier.
L’obiettivo di sostenere i soci viticoltori per far fronte ai cambiamenti socio-ambientali ha dato il via a una continua ricerca in vigna e in cantina che ha portato all’impianto di nuove varietà e alla ricerca di metodi di coltivazione sempre più efficienti e nel rispetto dell’ambiente. Nascono così, negli ultimi anni, nuove etichette come il Langhe doc Bianco a base viogner mentre si consolidano le produzioni di Langhe doc Pinot Nero e Dogliani docg biologico.
Cantina Produttori in Clavesana produce all’anno un milione e 800 mila bottiglie. Il fatturato della cooperativa si conferma in circa 6 milioni di euro.
I numeri della Cantina Produttori in Clavesana
- 27 aprile 1959 data di nascita (32 soci fondatori);
- 200 soci attuali;
- 320 ettari;
- 200 – 550 metri l’altitudine dei vigneti;
- 1,8 milioni di bottiglie;
- 6 milioni di euro il fatturato;
- Uve coltivate: dolcetto, barbera, nebbiolo, chardonnay, pinot nero.
