Barbera d'Asti DOCG - sentori, abbinamenti

guida ai vini del Piemonte

Barbera d’Asti DOCG

  •  erbaluce-di-calusoVino Rosso

 

Colore: rosso rubino
Gradazione: min 12%; min 12.5% per il “vigna”
Vitigni: Barbera min. 90%;  max 10% di Freisa, Dolcetto e Grignolino

Descrizione: Pronto a conoscere il vino più caratteristico di queste zone? Ecco il Barbera d’Asti. Un vino corposo che matura almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.

 

Sentori: ciliege e frutti rossi

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Abbinamento: Prova la Barbera con la “bagna cauda”: una salsa tipica della zona a base di acciughe, olio e aglio, servita con un pinzimonio di verdure. Se l’aglio non è tra i tuoi ingredienti preferiti puoi abbinare questo vino con il bollito misto o con un piatto di salumi o di formaggi mediamente stagionati.

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