Barbera d’Asti DOCG
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Vino Rosso
Colore: rosso rubino
Gradazione: min 12%; min 12.5% per il “vigna”
Vitigni: Barbera min. 90%; max 10% di Freisa, Dolcetto e Grignolino
Descrizione: Pronto a conoscere il vino più caratteristico di queste zone? Ecco il Barbera d’Asti. Un vino corposo che matura almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.
Sentori: ciliege e frutti rossi
Abbinamento: Prova la Barbera con la “bagna cauda”: una salsa tipica della zona a base di acciughe, olio e aglio, servita con un pinzimonio di verdure. Se l’aglio non è tra i tuoi ingredienti preferiti puoi abbinare questo vino con il bollito misto o con un piatto di salumi o di formaggi mediamente stagionati.
Link Utili
- Enoteca Regionale di Nizza
- Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Barbera d’Asti”