• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale

Vini e Percorsi Piemontesi

  • Home
  • Vini del Piemonte
    • Vini dell’Astigiano
    • Vini delle Langhe
    • Vini del Monferrato
    • Vini del Canavese
    • Vini dei colli tortonesi
    • Alto Piemonte
    • Torino, Pinerolese e Valsusa
  • Vitigni autoctoni
  • Il blog
  • Libri sul vino
  • Cucina piemontese
  • Chi siamo
  • Show Search
Hide Search

Barbera d’Asti DOCG

 Vino Rosso

Barbera-dAsti

Colore: rosso rubino
Gradazione: min 12%; min 12.5% per il “vigna”
Vitigni: Barbera min. 90%;  max 10% di Freisa, Dolcetto e Grignolino.

Il vino esiste nelle tipologie:

  • Barbera d’Asti e Barbera d’Asti Vigna (invecchiamento minimo di 4 mesi in acciaio o legno a discrezione del prodotture)
  • Barbera d’Asti Superiore (anche vigna); anche con l’eventuale specificazione delle seguenti sottozone: “Nizza” (dall’annata 2014 Nizza Docg), “Tinella”, “Colli Astiani” o “Astiano”. L’invecchiamento per questo vino è di minimo 14 mesi di cui almeno 6 devono essere fatti in legno.

Descrizione: Pronto a conoscere il vino più caratteristico di queste zone? Ecco il Barbera d’Asti. Un vino corposo che matura almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Barbera

Sentori: ciliege e frutti rossi

abbinamenti-con-erbaluce-caluso-bianco-docg

Abbinamento: Prova la Barbera con la “bagna cauda”: una salsa tipica della zona a base di acciughe, olio e aglio, servita con un pinzimonio di verdure. Se l’aglio non è tra i tuoi ingredienti preferiti puoi abbinare questo vino con il bollito misto o con un piatto di salumi o di formaggi mediamente stagionati.

abbinamenti-con-erbaluce-caluso-bianco-docg

  • Scarica la Scheda in pdf del Barbera d’Asti
  • Ti è piaciuta questa scheda? Scarica gratuitamente la guida ai vini dell’Astigiano

Link Utili

  • Enoteca Regionale di Nizza
  • Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Barbera d’Asti”
  • Leggi l’articolo “Braida festeggia le 40 vendemmie del Bricco dell’Uccellone“

Guarda il video

Vini dell'Astigiano

Autore:

Laura Norese | Sommelier | Collaboratrice Guida Slow Wine | Donna del Vino del Piemonte

© Laura Norese | Acqui Terme | Piemonte P.I. 02150890065 - lauranorese@viniepercorsipiemontesi.com

  • Privacy
  • Cookies Policy

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.
Scopri come disattivarli nelle impostazioni.

Panoramica privacy
Vini e Percorsi Piemontesi

Questo sito usa cookies tecnici per facilitare l'esperienza di navigazione degli utenti e per migliorare la velocità di caricamento delle pagine. Alcuni cookie analitici raccolgono informazioni statistiche in forma anonima per permetterci di capire quali sono le sezioni maggiormente utilizzate dagli utenti e per fornirti un'esperienza sempre migliore.

Cookie tecnici

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati perché il sito possa funzionare.

Cookie di Google Analytics

Questo sito usa i dati di Google Analytics in forma anonima per fornire una migliore esperienza di navigazione gli utenti.
Mantenere questo cookie abilitato ci aiuta a migliorare il nostro sito web.

Cookie di YouTube e Google Maps

Questi cookies permettono di avere un'esperienza ottimale durante la visione dei video incorporati da Youtube. Permettono inoltre di utilizzare tutte le funzioni della mappe incorporate da Google Maps.

Cookie Policy

Per maggiori informazioni consulta la Cookie Policy