Vino Rosso
Colore: rosso rubino intenso
Gradazione: min 12.5%
Vitigni: Nebbiolo 100% unicamente delle varietà Michet e Lampia.
Descrizione: Questo vino è famoso in tutto il mondo. È possibile produrlo solo in 3 comuni della provincia di Cuneo: Barbaresco, Neive e Treiso e nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio (frazione del comune di Alba).
L’uva usata per questo vino è nebbiolo al 100%, unicamente delle varietà Lampia e Michet.
Il Barbaresco deve invecchiare come minimo per 26 mesi di cui almeno 9 in contenitori di legno.
Barbaresco
Treiso e la frazione di Alba San Rocco in Seno d’Elvio
Neive
Sentori: Violetta, frutti di bosco, spezie
Abbinamento: Puoi abbinarlo con primi piatti tipici delle Langhe conditi con il famoso tartufo bianco di Alba, o con i funghi porcini. Ma anche con l’arrosto o con piatti di carne sostanziosi.
