Serata didattica organizzata dalla Banca del Vino di Pollenzo.
Angela Sini, socia e Responsabile Commerciale e Marketing della cantina emiliana sarà in Piemonte presso la suggestiva location de La Bollina Winery il 20 marzo.
A fare gli onori di casa sarà Mirko Sciutto, Wine Manager, sommelier e collaboratore della guida Slow Wine, nella splendida location che ospita la sede ufficiale della FISAR Alessandria-Asti.
Cantina della Volta, nasce nel 2010 da una storia di amicizia, per volontà dell’enologo Christian Bellei, con un’identità precisa: vinificare con il Metodo Classico le uve del territorio emiliano, nelle versioni bianco, rosato e rosso, utilizzando Lambrusco (autoctono), Pinot Nero e Chardonnay.
La scelta di specializzarsi in bollicine rispecchia la passione e la tradizione familiare.
Programma della serata con 7 vini, piatto di ispirazione ligure e salumi
Accoglienza de La Bollina e piatto con abbinamento del territorio
- Gavi Docg 2024 La Bollina – aspettando che arrivino tutti gli ospiti
- Brut Rosso Lambrusco di Sorbara Doc Met. Cl. 2018 – con Ravioli au toccu
Verticale di Lambrusco di Sorbara Rosé Doc Brut Metodo Classico con tre annate conservate dalla Banca del Vino a confronto
- Lambrusco di Sorbara Rosé Doc Brut Metodo Classico 2018
- Lambrusco di Sorbara Rosé Doc Brut Metodo Classico 2017
- Lambrusco di Sorbara Rosé Doc Brut Metodo Classico 2016
Gran finale: due bollicine dai lunghi affinamenti con piattino di salumi del territorio
- Blanc de Noirs Brut Il Mattaglio Riserva Metodo Classico 2017 (Pinot Nero)
- Christian Bellei Brut VSQ Met. Classico – 80 mesi 2016
Informazioni e prenotazioni
- 20 marzo 2025 | Ore 20
- Dove: La Bollina Winery Via Monterotondo, Serravalle Scrivia – AL
- Posti limitati
- Iscrizioni online
