I vini del territorio Timorasso, Grignolino, Brachetto, Ovada e Gavi sono protagonisti di cinque originali cocktail grazie al progetto di Alexala realizzato in collaborazione con la Regione Piemonte.
Le ricette dei cinque drink che promuovono le eccellenze enologiche della provincia di Alessandria saranno abbinate a piatti locali in un’esperienza inedita e coinvolgente.
I drink, realizzati dal laboratorio alessandrino Spiritoh, sono stati ideati dal barman Luigi Barberis per il pubblico durante tre importanti eventi autunnali di rilevanza nazionale e internazionale:
- Cheese, la fiera internazionale del formaggio a Bra.
- Fiera di San Baudolino/Mostra Regionale del Tartufo di Alessandria nell’ambito dell’evento Vini & Cocktail a Palazzo.
- Atp Finals di tennis presso l’Archivio di Stato di Torino a Casa Gusto, lo spazio dedicato ai sapori del territorio allestito da Regione Piemonte e Camera di Commercio Torino allestito per l’occasione.
“Siamo molto grati all’Assessore al Turismo della Regione Piemonte Vittoria Poggio per averci dato la possibilità di organizzare questo tour attraverso il bando per i Grandi Eventi“, commenta Roberto Cava, presidente di Alexala. “E siamo decisamente soddisfatti della risposta del pubblico, spesso internazionale, che in tutte le occasioni è parso molto interessato e divertito all’idea di scoprire i nostri vini in una chiave inedita. Eventi come questo ci danno un’ulteriore conferma di quanto i nostri prodotti enogastronomici siano un grandissimo patrimonio attrattivo, che è importante utilizzare come chiave dello sviluppo turistico del territorio, anche grazie alla sinergia con le Enoteche Regionali e i Consorzi di Tutela dei Vini“.
La drink list dedicata alla provincia di Alessandria continuerà a viaggiare, in un progetto che promette ulteriori sviluppi futuri.
I cinque i cocktail alessandrini
Tortona – “Derthonabit”
Il timorasso dei colli tortonesi incontra le note speziate ed eleganti del Falernum.
- 2 cl Colli Tortonesi Timorasso DOC macerato
- 2 cl Colli Tortonesi Timorasso DOC
- 1 CL Falernum
- 4 CL Cappelletti top tonica
Unire gli ingredienti in uno shaker; con tecnica shake and strain, shakerare il drink e filtrare il liquido dal ghiaccio all’interno del bicchiere per il servizio, aggiungendo successivamente la tonica.
Casale – “Monferrato Lemon Cherry”
Brandy, ciliegie e Grignolino!
- 4 cl di Brandy – rigorosamente quello del casalese che prevede 12 anni di invecchiamento.
- 3 cl di Grignolino del Monferrato Casalese DOC
- 1 cl di limone
- 1,5 cl di Ratafià
- 2 gocce di Angostura
Shakerare gli ingredienti e filtrare in un goblet o una coppa e decorare con scorza di limone.
Acqui Terme – “Sparkling Acqui”
Le bollicine del Brachetto d’Acqui mixate con l’iconico amaro Gamondi, altro simbolo della città “bollente”.
- 10 cl di Brachetto d’Acqui DOCG
- 2 cl di Amaro Gamondi
- 1 zolletta di zucchero
- 2 gocce di Angostura
Nella coppa champagne mettere prima la zolletta imbevuta con le gocce di Angostura, l’amaro e chiudere con il Brachetto.
Ovada – “Un Americano a Ovada”
Dalle terre dell’ovadese un cocktail ispirato al drink simbolo del futurismo italiano.
- 3 cl di Ovada DOCG
- 3 cl di Bitter
- 5 cl di Crodino
Versare gli ingredienti direttamente nel tumbler con ghiaccio cristallino, decorare con scorza di limone e una fettina arancia.
Gavi – “Cortese in tacchi a spillo”
Zenzero, rabarbaro e la dolcezza dello sciroppo di Cortese per un drink da bere in un sorso.
- 5 cl di Rabarbaro
- 1 cl di sciroppo di Gavi DOCG
- 1 cl di spremuta di lime
- Top Ginger Beer
Shakerare tutti gli ingredienti, filtrare in un collins con ghiaccio e colmare con il Ginger Beer.
Ufficio Stampa Alexala – Valentina Dirindin
