Martedì 7 Maggio 2019, alle ore 20 presso il Ristorante di Torino Le Plateau Royal ci sarà una serata esclusiva di abbinamento cibo vino in compagnia dell’enologo e gastronomo Luigi Bertini.
Vuoi conoscere tutto sulle ostriche? Come si aprono e come si servono correttamente le ostriche?
Quali sono i vini che si sposano meglio a questi deliziosi molluschi?
Ad ogni portata verrà servito un vino che i commensali potranno divertirsi a commentare con la guida esperta di Luigi Bertini.
Menù della serata
Plateau degustazione
2 Ostriche fine de Claire verdi Marennes d’Oleron
2 Ostriche Concave di Mt. St. Michel Label Rouge
2 Ostriche Tsarskaya, l’ostrica degli Zar
Tartare di Pesce Spada e Branzino all’Aneto
Gamberi rossi di Mazara
Moules au Rockfort
Primo piatto
Panier di Gragnano alla zuppa di mare
Secondo piatto
Trancio di Salmone Scozzese glassato al Miele di Corbezzolo e Scotch Whisky
Dessert
Tarte Tatin
I vini in abbinamento
- Cremant d’Alsace Aoc
- Muscadet Sur Lie Doc
- Touraine Chenonceaux Aoc Sauvignon Blanc
- Ellermann Spiegel Riesling Renano
- per chiudere un italianissimo Piemonte DOC Moscato Passito
Costo
- Soci Fisar 70 € – sconto dedicato ai soci FISAR in regola con la quota associativa –
- Non soci e accompagnatori 90 €
Info e prenotazioni
- Ristorante Le Plateau Royal – Via Piave, 8 – Torino
- Tel. 011 4368110 – info@leplateauroyal.it
- NB: specificare se soci e/o accompagnatori al momento della prenotazione – Si ricorda ai soci Fisar di portare con se la valigetta con i bicchieri.
