Il 14 e 15 maggio 2022 l’evento itinerante ideato e organizzato dai sommelier di Ais Asti sarà ospitato a Palazzo Callori a Vignale Monferrato. In degustazione 180 etichette di vini bianchi e Vermouth.
L’Associazione Italiana Sommelier Piemonte e la delegazione di Asti organizzano la quinta edizione dell’evento itinerante Abaccabianca che porta in scena la produzione delle migliori etichette a bacca bianca piemontesi.
Saranno presenti banchi d’assaggio suddivisi per zone e tipologie con oltre 180 etichette di spumanti, vini fermi e Vermouth, tra cui:
- Alta Langa;
- Arneis;
- Erbaluce;
- Gavi;
- Timorasso;
- Moscato d’Asti;
- selezione Uvantica di 20 vitigni antichi e rari come il Baratuciat e il Caricalasino;
- Verdicchio come vino ospite del 2022, con 10 etichette in degustazione;
- 15 vermouth bianchi.
La manifestazione è prevista per sabato 14 e domenica 15 maggio a Vignale Monferrato dalle 11 alle 19 a Palazzo Callori, uno dei più bei palazzi del Monferrato, per concessione della Regione Piemonte e con il patrocinio del Comune.
«Abbiamo sempre voluto alzare il livello e il nostro lavoro non si è fermato neanche in questi due anni – spiega Paolo Poncino, delegato di Ais Asti che si occupa dell’organizzazione – I nostri sommelier sono già da tempo in giro per le cantine per scovare nuovi prodotti e produttori. L’idea è di fornire una panoramica completa e ragionata di tutto ciò che offre il Piemonte a bacca bianca, con tutte le sfumature derivanti da tecniche di vinificazione, annate diverse, stili agronomici o dimensioni aziendali».
L’area food è curata in collaborazione con Bistrotmania, realtà che unisce nove locali piemontesi:
- Scannabue
- Il bistrot del Nazionale di Vernante
- Smocking bar
- Silos cucina sincera
- Gaudenzio vini
- Luogo Divino
- XXL cafè
- Contesto Alimentare
- Razzo.
Due le aree di approfondimento con un banco assaggio dedicato al terroir del Moscato d’Asti DOCG con la collaborazione del Consorzio dell’Asti; e un altro al Vermouth con la collaborazione del Consorzio del Vermouth.
Info utili e prenotazioni
- Quando: 14 e 15 maggio 2022
- Orario: 11 – 19
- Ingresso libero senza prenotazione
- Costo per la degustazione di 25 euro (20 per i soci Ais)
- Info: Paolo Poncino (339 733 98 13), Eleonora Giroldi (392 094 87 99)
- Web: aispiemonte.it
- HASHTAG: #abaccabianca
- Instagram: @Ais_Asti
- Facebook: AisdelegazioneAsti
